膏霜類護膚品為固態或半固態的乳化體，主要有兩種類型：水包油型和油包水型。

通常而言，水包油型膏霜容易鋪展，粘性低；油包水型膏霜含油量高，油感重，粘性高，一般用于制備晚霜、按摩膏之類的產品。還有一種是油包水的出水霜，不穩定，涂抹的時候會發生破乳現象，水分被擠出來，營造出水的現象。

膏霜類護膚品的原料包括乳化劑、油性原料、水性原料、防腐劑、香精、色素、營養添加劑、生化藥物等。

在油性原料選擇上需注意以下幾點：

1. 與其他原料的相容性好；
2. 原料的色澤、氣味不能影響到最終產品；
3. 要了解油性原料的熔點、凝固點以及溫度變化等特性；
4. 穩定性好，不易被微生物污染、不易被氧化；
5. 安全性保證，親膚性好。

護膚品的防腐劑可以保證產品在一定生命周期內的安全性，但也有刺激性，是導致過敏的原因。在防腐劑的選擇上要注意：

1. 無毒、穩定，安全性能好；
2. 抗菌活性好，用極少的量就能防腐抑菌；
3. 對皮膚的刺激性低；
4. 在水油相中溶解性高，與配方中的其他成分相容性好；
5. 符合相關法律法規要求；
6. 考慮成本因素。

香精可以覆蓋原料的異味，使產品散發香氣，令人產生愉悅的心情。在香精的選擇時需要注意：

1. 香精是常見的過敏源，要考慮其刺激性；
2. 還要考慮香精對粘度的影響；
3. 控制香精的添加量和加香溫度；
4. 對香型的選擇要符合產品整體特點。

膏霜配方體系的關鍵是乳化體系，所以膏霜生產的關鍵環節是乳化環節，能直接影響到產品的外觀、穩定性以及使用體驗，是對膏霜產品質量評價的重要方面，更會影響到產品的品質與價值。

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