最近，有個(gè)食品行業(yè)客戶在官網(wǎng)上咨詢實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)。通過(guò)溝通我們得知客戶是想小批量生產(chǎn)水果餡料，但不知道實(shí)驗(yàn)型乳化機(jī)做不做得了，并且客戶對(duì)于實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)網(wǎng)站頁(yè)面上的技術(shù)參數(shù)想做進(jìn)一步的詳細(xì)了解，于是便在線聯(lián)系了意凱客服人員，進(jìn)行了即時(shí)的溝通對(duì)話。下面就客戶提出的幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了整理，可能對(duì)于一些做類似產(chǎn)品的客戶對(duì)設(shè)備會(huì)有相同的疑問(wèn)，可供參考！
注：客戶的水果原料前期已經(jīng)過(guò)研磨設(shè)備預(yù)處理，粘度沒(méi)有豆沙餡稠，沒(méi)有油相
1、請(qǐng)問(wèn)攪拌和剪切是分開(kāi)控制的嗎？
是的，兩個(gè)變頻器對(duì)攪拌與高速均質(zhì)器可以分開(kāi)控制
2、夾層是通什么介質(zhì)？
2、夾層是通什么介質(zhì)？
水或?qū)嵊?br />
3、有探頭直接測(cè)物料溫度嗎？
探頭是在罐底部的，伸出罐內(nèi)，與物料接觸
4、真空系統(tǒng)包括？
4、真空系統(tǒng)包括？
乳化罐是密閉的，里面有密封件，帶一個(gè)真空泵、真空表和緩沖罐，可對(duì)乳化罐進(jìn)行抽真空
5、出料是翻轉(zhuǎn)出料還是可以有個(gè)下料管道？乳化鍋底可以管道出料接泵？
5、出料是翻轉(zhuǎn)出料還是可以有個(gè)下料管道？乳化鍋底可以管道出料接泵？
兩個(gè)都有，可以，我們罐子下面有個(gè)底閥的。
6、實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)一鍋可以做20公斤料嗎？
實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)只能做5公斤或10公斤的料，如果需要做20公斤可以選擇中試型，ZJR-30，一鍋可以出料24公斤。
7、我們的料沒(méi)有油相，可以不要水、油相預(yù)處理罐嗎？
可以的。
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以上就是來(lái)自食品行業(yè)做水果餡料產(chǎn)品客戶對(duì)于真空乳化機(jī)設(shè)備的技術(shù)性能上的一些疑問(wèn)。希望對(duì)有相同疑問(wèn)的你有幫助！如果還有問(wèn)題，歡迎直接聯(lián)系我們咨詢，竭誠(chéng)為您服務(wù)！
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