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卡仕達醬也可以稱為吉士醬,它常常在烘焙食品中作為一種充填品而存在。作為這種存在,對于卡式達醬的品質(zhì)要求很高,需要耐高溫、不變形,易儲存……。要達到這些要求,就需要選擇一個很好的配方,除此之外還需要一款合適的卡仕達醬生產(chǎn)設備。因為在這類高粘性的乳化物生產(chǎn),特別是卡仕達醬、西點醬的生產(chǎn)中,生產(chǎn)設備中乳化攪拌是關(guān)鍵的一個很關(guān)鍵的環(huán)節(jié),而乳化機設備的性能能否達到卡仕達醬生產(chǎn)工藝的要求是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

卡式達醬

無錫意凱設計制造的的卡仕達醬生產(chǎn)設備Mixcore再循環(huán)均質(zhì)乳化系統(tǒng)是一個專為西點醬、卡仕達醬等烘焙餡料生產(chǎn)而開發(fā)的通用混合系統(tǒng),它也適用于制藥、化妝品,化工、飲料等行業(yè)。Mixcore再循環(huán)乳化機設備符合GMP生產(chǎn)標準,可以保證高精度,安全性和再現(xiàn)性的結(jié)果。Mixcore再循環(huán)均質(zhì)乳化系統(tǒng)可實現(xiàn)固體和液體的直接送料,容器內(nèi)的物料混合和分散,產(chǎn)品加熱或冷卻以及真空或壓力下處理。

MC翻蓋式外循環(huán)真空乳化機

西點醬生產(chǎn)設備Mixcore再循環(huán)真空均質(zhì)乳化機系統(tǒng)是采用了前沿乳化技術(shù)研發(fā)的新品乳化機設備,它設計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高,從進料、配料、乳化/均質(zhì)、真空、加熱/冷卻、出料全自動一次性完成,憑借優(yōu)良的品質(zhì),合理的價格和科技感的設計,我們的產(chǎn)品被廣泛應用于蛋黃醬、沙拉醬、卡仕達醬、西點醬加工等行業(yè)。

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