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海藻酸納這個名字對于從事食品、制藥等行業(yè)的朋友來說并不陌生,它還有許多別名,如:褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽等等。它源于海洋中的藻類植物——海帶,所以被常常被稱作是海帶膠。許多人對食品添加劑都避之不及,認為含食品添加劑成份的食品都是不健康的,但今天我們了解的這個海藻酸納,卻是一種被稱為“長壽食品”、“奇妙的食品添加劑”。作為乳化機廠家,在與一些制藥、食品行業(yè)的客戶接觸中,我們也對這種物質有些了解。對于這種食品添加劑食品的生產設備,我們頗為了解。

含海藻酸納的食品

許多食品行業(yè)或是制藥行業(yè)客戶帶著原料到意凱進行免費試機時,在預約的時候客戶一般會對我們說他們需要凝膠生產設備,或是乳化機、食品攪拌機等,需要相關的機器試驗一下。但許多客戶他們的原料中都會有海藻酸納這種原料。它可以制備沙拉、凝膠點心餡、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑,可以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,可做成各種凝膠食品。還可以作為面包的糖衣、加餡填料、點心的涂蓋層等自凝形成劑。

浙江客戶親臨意凱 進行牛奶餡乳化機試機

一位凝膠試驗的客戶在通過乳化機試機的時候告訴我們,它形成凝膠的條件溫和,通過乳化機的分散攪拌作用,便可獲得很好的凝膠產品。并且可以避免敏感性藥物、蛋白質、細胞和酶等活性物質的失活,對于人體安全又健康。更多關于海藻酸納食品制備設備信息及生產解決方案,歡迎聯(lián)系意凱!

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