一談到食品添加劑這個(gè)問題,很多人都持著敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度,大多數(shù)人對食品添加劑都存在根深蒂固的誤解。作為食品均質(zhì)機(jī)供應(yīng)商,二十年來,據(jù)我們對食口食品添加劑的很客戶企業(yè)的了解,我們知道,其實(shí)大多數(shù)人對于食品添加劑退避三舍的態(tài)度是沒有必要的。
因?yàn)閲覍τ谶@方面的標(biāo)準(zhǔn)還是很嚴(yán)格的。批準(zhǔn)一種新的食品添加劑必須進(jìn)行多種毒理學(xué)評價(jià),當(dāng)確證其不對人體帶來危害時(shí),才能獲得國家多個(gè)部門的批準(zhǔn)和發(fā)布。對確定一種食品添加劑有五大基本要求,其中第一條就是該添加劑不對人體產(chǎn)生任何危害,然后是不掩蓋食品質(zhì)量缺陷、不降低食品的營養(yǎng)價(jià)值等;在使用上也有明確要求在達(dá)到預(yù)期效果的前提下,盡可能減少用量。所以,能夠列入使用名單的食品添加劑品種,均是在長時(shí)期內(nèi)經(jīng)過眾多實(shí)驗(yàn)并“過五關(guān)、斬六將”慎之又慎確定下來,被嚴(yán)格規(guī)定了使用范圍和最高使用的限量,只要按照規(guī)定使用,食品添加劑的安全性是有保證的。
在大規(guī)模、現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)中,正確規(guī)范使用食品添加劑有以下好處:
一是增加食品的保藏性能,延長保質(zhì)期,防止微生物引起的腐敗和由氧化引起的變質(zhì);
二是改善食品的色香味和食品的質(zhì)構(gòu)如色素、香精、各種調(diào)味品、增稠劑和乳化劑等;
三是有利于食品的加工操作,適應(yīng)機(jī)械化、連續(xù)化大生產(chǎn)。
食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分,正是因?yàn)橛辛耸称诽砑觿┑陌l(fā)展,才有大量的方便食品供應(yīng),給人們的生活帶來極大的便利。因此,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代化的食品企業(yè)及產(chǎn)品。
用于食品添加劑的設(shè)備與器具應(yīng)清潔衛(wèi)生,食品添加物操作過程涉及的設(shè)備、器具、容器及包裝,應(yīng)符合下列規(guī)定:
- 易于清洗、消毒及檢查。
- 符合食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。
- 防止?jié)櫥?、金屬碎屑、污水或其他可能造成污染之物質(zhì)混入食品添加物
- 各項(xiàng)設(shè)備與器具 應(yīng)設(shè)置之衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)、清潔方式與 頻率、檢查方式 等。
從業(yè)多年以來,意凱所接觸到的專業(yè)食品行業(yè)添加劑客戶,通過客戶的生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工藝需求,意凱對食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了多方面的技術(shù)優(yōu)化,設(shè)計(jì)出符合食品添加劑生產(chǎn)要求的現(xiàn)代化機(jī)器設(shè)備。在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)中,一般會用到我們的吊裝式高速分散均質(zhì)機(jī),這是一種性價(jià)比很高的食品均質(zhì)機(jī);另外還有我們多功能真空乳化均質(zhì)機(jī),帶真空、加熱冷卻、均質(zhì)攪拌等功能;以及我們較高端的Mixcore再循環(huán)均質(zhì)攪拌機(jī),適用于粉料較多的物料生產(chǎn),產(chǎn)能高。這些食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備都是按照食品生產(chǎn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),方面清洗維護(hù),如果您還有其他要求,歡迎聯(lián)系意凱,我們可以按照您的生產(chǎn)要求具體定制!