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導讀:

藥品的安全性可想而知,無菌制藥在制藥生產過程中

真菌

  1. 真菌是一類有細胞壁無綠素,以寄生或腐生方式生存且能進行無性或有性繁殖的真核微生物。
  2. 真菌包括單細胞與多細胞兩類,單細胞真菌呈圓形或卵圓形,稱為酵母菌;多細胞真菌由菌絲和孢子組?成,并交織成團,稱絲狀真菌或霉菌。
  3. 真菌生長的最適的溫度為22~28°C,最適的pH值為4~6。
  4. 其繁殖能力強,但生長速度比細菌慢,常需1~4周才形成菌落。
  5. 真菌對熱的抵抗力不強,一般熱?60~70℃,lh即被殺死。
  6. 真菌對2.?5%硤酒、10%甲醛較敏感,但對干燥、日光、紫外線和一些化學?消毒劑有抵抗力。

酵母菌

酵母菌在自然界中分布很廣,尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環境中生長,例如,在水果、蔬?菜、花蜜的表面和在果園土壤中最為常見。

  1. 酵母菌是單細胞真核微生物,酵母菌細胞的形態通常有球?形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等,它比細菌的單細胞個體要大得多,一般為(1~5)μm*(5~30)μm。
  2. 酵母菌具有典型的真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等。酵母菌有多種繁殖方式,包括無性繁殖和有性繁殖,科學界將只進行無性繁殖的酵母菌稱?作“假酵母”,而把進行有性繁殖的酵母菌稱作“真酵母”。
  3. 大多數酵母菌的菌落特征與細菌相似,但?比細菌菌落大而厚,菌落表面光滑、濕潤、黏稠,容易挑起,菌落質地均勻,正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一,菌落多為乳白色,少數為紅色,個別為黑色。

霉菌

霉菌是絲狀真菌的俗稱,也稱“發霉的真菌”,它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不像蘑?菇那樣產生大型的子實體,也是微生物種類之一。

  1. 構成霉菌營養體的基本單位是菌絲,菌絲是一種管狀的細絲,把它放在顯微鏡下觀察,很像一根透明膠管,它的直徑一般為3~l0μm,比細菌的細胞約粗幾倍到幾十倍。
  2. 菌絲可伸長并產生分枝,許多分枝的菌絲相互交織在一起形成菌絲體。霉菌有著極強的繁殖能力,而且繁殖方式也是多種多樣的,在自然界中,霉菌主要依靠產生形形色色的孢子進行繁殖,孢子有點像植物的種子,不過數量特別多、特別小。
  3. 霉菌的孢子具有小、輕、干、多,以及形態色澤各異、休眠期長和抗逆性強等特點,每個個體所產生的孢子數,經常是成千上萬的,有時竟達幾百億、幾千億甚至更多,這些特點有助于霉菌在自然界中隨處散播和繁殖。
  4. 對人類的實踐來說,孢子的這些特點有利于接種、擴大培養、菌種選育、保藏和鑒定等工作,對人類的不利之處則是易于造成污染、霉變和易于傳播動植物的霉菌病害。
  5. 由于霉菌的菌絲較粗而長,因而霉菌的菌落較大,有的霉菌的菌絲蔓延且沒有局限性。
  6. 菌落質地一般比較疏松,外觀干燥、不透明,呈現或緊或松的蛛網狀、絨毛狀或棉絮狀,菌落與附著物連接緊密且不易挑取,菌落正反面的顏色和

 

 

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