在高剪切乳化攪拌機的應用中，物料的粘度也乳化機的功能設計息息相關，因此設計乳化攪拌機的技術工程師，經常會涉及到要計算物料的粘度問題，下面意凱小編就這個內容與大家分享一下~

測量粘度的方法有很多，比如毛細管粘度計，這種粘度計的剪切速率范圍與聚合物加工中的相當，因此所的流變數據用于聚合物加工更有實際意義。對乳化攪拌機設計所用的粘度測量方法，當以轉子-定子方法更有實際意義，Brookfield旋轉粘度計是適用于攪拌過程的粘度計。

葉輪區粘度的準確計算方法是先做按比例縮小的一個小型設備，從功率回推粘度，這個推導出的粘度可直接用于工業設備的功率計算，轉速一致時，葉輪區粘度不變。

冪律并不是流體本身的特性，只是用冪律來描述這個關系比較簡單，如果用多項式擬合，有可能得到偏差更小的方程。切勿把冪律當成高分子流體的本身特性。

以冪律模型來描述假塑性流體的特性，在乳化攪拌機的低剪切速率和高剪切速率下有明顯的局限性，比如，很低的剪切速率下，流體的粘度基本上是恒定的，這一點冪律模型完全無法表達出來。

在乳化攪拌機的攪拌過程中，一般認為粘度小于5Pa×s的為低粘度流體，5-50Pa×s的為中粘度流體，50-500Pa×s的為高粘度流體，大于500Pa×s的為超高粘流體對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環，并至遠處。而高粘度介質的流則不然，需直接用攪拌器來推動。